Regionale Spezialitäten

Feinkost – leckere Chutneys und köstlicher Senf sowie feine Obstbrände und Liköre

Mit der vielfältigen Auswahl an Hochprozentigem aus der Spirituosenmanufaktur Nordik sowie anderen Köstlichkeiten aus dem Alten Land wie Apfelsecco – mit und ohne Alkohol,  fruchtige Chutneys und Senfen findet sich in unserem Ladengeschäft für jeden etwas.

Apfelsecco aus dem Alten Land

Fruchtig, spritzig mit und auch ohne Alkohol ist der Apfelsecco ein Genuss nicht nur an warmen Tagen. Die leckeren und frischen Äpfel auf dem Alten Land werden für diesen Secco verwendet. Was so gut schmeckt, wird auch gerne verschenkt.

Genießen Sie unseren Apfelsecco bei uns im Bistro oder auch gemütlich Zuhause mit Freunden.

Chutney und Senf in verschiedenen Variationen

Unsere Chutneys und der Senf kommen von „Die Schlemmerei Genussmanufaktur“

Chutneys sind eine leckere Ergänzung zu gebratenem Fleisch, Käse oder als Würze auf Sandwiches und zu Wraps. Die würzige, scharfe und/oder süß-saure Sauce eignet sich auch zu Geflügelgerichten oder einfach nur zu Baguette.

Eine kleine Auswahl unseres Sortiments:

  • Rhabarber-Fenchel Chutney
  • Stachelbeer-Schalotten Chutney
  • Apfel-Chili Chutney

Obstbrände aus dem Alten Land

In der idyllisch gelegenen Brennerei der Nordik Destillerie direkt über einem Obsthof im Herzen des Alten Landes werden erlesene Früchte der Region zu einzigartigen Bränden verarbeitet.

Traditionelle Handarbeitskunst und Liebe zum Detail garantieren gleich bleibende und höchste Qualität dieser Spezialitäten.

Unsere Obstbrände aus dem Alten Land
Obstbrand Beschreibung
Herbstprinz Gold
(Apfelbrand)
Williams Gold
(Birnenbrand)
Diese edlen Fruchtspezialitäten werden aus den voll reifen Herbstprinz-Äpfeln bzw. Williams-Birnen aus dem Alten Land hergestellt. Nach dem Brennen werden in die entsprechenden Apfel- bzw. Birnenbrände die jeweiligen, gereinigten und geachtelten, Früchte für ca. 3 Monate eingelegt. Danach werden die so gewonnenen Auszüge zu diesen Fruchtspezialitäten mit einem Alkoholgehalt von 35 % Vol. verarbeitet.
Williams Birnenbrand Bei dem Olland WIlliams Birnenbrand werden ausschließlich handverlesene Früchte aus dem Alten Land verwendet. Genießen Sie diesen klaren Birnenbrand… 40 % Vol.
Haselnussgeist Fein gebrannter Haselnussgeist aus kräftig gerösteten Haselnüssen, sowie ein raffinierter Auszug aus Schokolade, geben dieser Spezialität einen einzigartigen Geschmack. 35 % Vol.

Liköre aus dem Alten Land

In der idyllisch gelegenen Brennerei der Nordik Destillerie direkt über einem Obsthof im Herzen des Alten Landes werden erlesene Früchte der Region zu einzigartigen Likören verarbeitet.

Traditionelle Handarbeitskunst und Liebe zum Detail garantieren gleich bleibende und höchste Qualität dieser Spezialitäten.

Unsere Liköre aus dem Alten Land
Likör Beschreibung
Knubberkirschlikör Der einzigartige Fruchtlikör wird aus reifen Knubberkirschen und edlem Kirschbrand hergestellt. Die besten handverlesenen Kirschen reifen für mehrere Monate im Kirschbrand nach, bevor der so gewonnene Auszug zu diesem köstlichen Likör verarbeitet wird. Genießen Sie ihn pur, mit Sekt auf Eis oder warm mit Sahnehaube und einem Hauch Zimt. 17 % Vol.
Kräuterlikör Die Nordik Kräuterspirituose ist stark und sanft, würzig und mild, warm und einladend! Probieren Sie diese Geschmackserlebnis und schmecken einen Hauch von Sternanis, Zitronen- und Pommeranzenschalen. 35 % Vol.
Eierlikör
Spezialitäten
Ei küsst Haselnuss!
Frische Eier und edler Haselnussgeist verbinden sich zu diesem traumhaft leckeren Likör. 17 % Vol.
Haselnuss-Krokant-Likör 17 % Vol.
Stader Feuer 17 % Vol.
Schoko-Minze 17 % Vol.

Gin aus dem Alten Land

Wenn marokkanische Minze mit fruchtigen Zitrusnoten auf Wacholder trifft ist es ein Gin aus dem Alten Land

  • Stader Gin
  • SkinGin

Rum aus dem Alten Land

Typischer Rum von der Elbe. Fassgelagert mit einem überzeugend milden Geschmack und einem Hauch von Seewind

  • Stader Schmuggler

Öffnungszeiten

Wir haben an folgenden Tagen geöffnet:

Di. – Sa. 11.00 – 18.30 Uhr

Speisekarte

Flammkuchen, Quiche, Käse und vieles mehr

Speisekarte ansehen >

Ihr erster Eindruck

Ihr erster Eindruck

So kommen Sie zu uns

Sie finden unseren Weinkontor mit Bistro im historischen Hökerhus an der Hökerstraße mitten in der Altstadt von Stade. Rund um die Altstadt finden Sie genügend Parkplätze und Parkhäuser, die Sie zum Parken nutzen können. Über die Fußgängerzone erreichen Sie Weinkost.

Sitzplätze haben wir für Sie im und bei schönem Wetter auch vor dem Bistro eingerichtet. So können Sie bei jedem Wetter ein Glas Wein und eine kleine Köstlichkeit genießen.

Für Feiern und Veranstaltungen ist auf Wunsch auch ein separater Raum buchbar, der im hinteren Teil des Hökerhus liegt und räumlich vom Bistro getrennt ist. So können Sie auch im privaten Bereich mit Ihren Gästen feiern.